Реактор для варки карамели
Реактор (миксер-танк) предназначен для варки карамели. Слой карамели возле нагретых стенок под воздействием температуры меняет свой цвет, смешивающее устройство снимает его фторопластовыми скребками и перемешивает в общей массе. Особенности конструкции: паровая рубашка; устройство перемешивания различных типов; контроль температуры входящего и выходящего продукта.