Устройство рециркуляционного типа с донным расположением механизма миксера-диспергатора.

Применяется для приготовления эмульсии, фарша и т.п.

Функциональность

  • Перекачка готовой эмульсии.
  • Рамная мешалка.
  • Контроль температуры нагрева и охлаждения продукта осуществляется автоматически по заданной программе с точностью 1°С в минуту.
  • Производительность по ТЗ заказчика.

Донный механизм

  • Рабочая частота вращения до 3000 об/мин.
  • Торцевое уплотнение миксера охлаждается проточной водой.
  • Необходимая степень измельчения настраивается.
  • Все детали из нержавеющей стали.

Материалы

  • Сталь пищевая нержавеющая (AISI 304, 316 и аналоги).
  • Сталь конструкционная (Ст3, Ст20, 09Г2С и т.д.).